Chardonnay, slavna Francuska sorta porijeklom iz Burgundije, iz koje se poslije proširila po cijelom svijetu pa ju je moguće pronaći u svim vinorodnim krajevima svijeta.
Chadonnnay je prepoznatljivih lagano voćnih nota i kiselosti, velike varijabilnosti u okusima koju vinari koriste kako bi napravili vino sa svojim potpisom. Ovu svjetsku sortu danas možemo pronaći u svim vinogorjima hrvatske, a vinar koji je zadao glavobolje Francuzima osvojivši zlato na natjecanju „Chardonnay du Monde 2002.“ vjerujem da već pretpostavljate tko je.
Danas je Chardonnay najpopularnija ali ne i najzastupljenija bijela vinska sorta na svijetu. Razlog tolike rasprostranjenosti, osim fantastičnih okusa, svakako su i dobre uzgojne karakteristike, odnosno velika prilagodljivost različitim uvjetima uzgoja.
Vlado Krauthaker svojim fantastičnim izvedbama ovu sortu s pravom prisvaja. U Kutjevu gdje je smještena njegova vinarija, na obroncima Papuka i Krndije, učestalo se provode pokusi radi unapređenja proizvodnje. Zanimljiv podatak je i da vina odležavaju u bačvama slavonskog hrasta. Ovoj velikoj vinariji posvećena je radionica u sklopu Zadar Wine Festivala, održana 25.ožujka, u Hotelu Iadera u Pretrčanima, gdje su sudionici imali priliku kušati osam prekrasnih Chardonneya većinom s položaja Rosenberg i jedno posebno vino s mikrolokacije Mitrovac. Prisutni su kušali vina iz godina od 2007. – 2018. i pritom bili u mogućnosti percipirati profinjene razlike između odabranih godina.
Kao najzapaženiji bih izdvojila Chardonnay s mikrolokcije Mitrovac 2016.
Sa položaja Rosenber kušana su dva vina, Chardonnay Rosenberg 2016. magnum i boce 0.75l razlike su suptilne ali ipak primjetna.
I tako je protekla još jedna radionica sa koje su posjetitelji otišli zahvalni i bogatiji za novo iskustvo.
