Vugava je iznimno stara vinska sorta, izvorno potječe s otoka Visa. Osim pod imenom Vugava ovo vino neki nazivaju i Bugava. Vugava je sorta visokog potencijala i od nje se proizvode vina visoke kakvoće.
Presudno za kvalitetu ove sorte je njen terrior, a smatra se da su komiške terase idealne za Vugavu. Vis je u dalekoj prošlosti bio poznat po proizvodnji dobrih vina, pa postoji i zapis iz 2. st. pr. Krista u kojem Agatarhid spominje otok Vis i kaže da je vino s Visa najbolje u usporedbi sa svima ostalima.
Osim na Visu, Vugavu je moguće pronaći na Braču i obalnom području Srednje Dalmacije.
Sorta se oduvijek proizvodila u jako malim količinama, a naglasak je uvijek bio na visokoj kvaliteti, stoga ovo vino nikad i nije bilo namijenjeno širokim masama.
Važno je spomenuti da je sortna jedinstvenost Vugave potvrđena genetskom analizom, čime je dokazano da se ne poklapa ni s jednom drugom sortom.
Za potrebe ovog teksta kušana je Vugava –Stina vinarije iz 2021. godina. ZOI
Vinarija Stina svoje vinograde njeguje na otoku Braču.
Vugava 2021.
Alkoholi 12.5%
Organoleptička zapažanja:
Vizualno; vino je izrazito svjetlo žute boje, a sam miris je već na prvu vrlo intenzivan.
Kod kušanja prevladava mineralnost, a zatim je moguće osjetiti arome mediteranskog bilja praćene citrusnim notama i na kraju arome zelene jabuke. Okus u ustima traje jako dugo, a intenzitet aroma aktivira sva osjetila.
Vino je dosta intenzivno, što je inače odlika bijelih vina s Dalmatinskih otoka.
Temperatura serviranja: 10-14 °C
Uz jela: hladna predjela, ribu, pašte, a s obzirom na jači intenzitet ovog vina može se kombinirati i crvenim mesom poput janjetine.
Osim zanimljivog sadržaja boce Stinine vugave, tu je i vrlo tajanstvena etiketa koja će zaintrigirati svakog pravog vinoljubaca.
Vugavu na tržištu možete pronaći pod etiketama: Stina Vugava po cijeni od oko 120 kn, Lipanović Vugava po cijeni od oko 80 kn, Vislander Bugava (Vugava) po cijeni od oko 80 kn, Senjanović Vugava 86 kn, Podšiplje Vugava po cijeni od oko 50 kn.
Jedan mali savjet za kraj, ukoliko se odlučite kupiti ovo vino savjetujem da ga potražite na nekom od provjerenih vinskih web shopova pošto je vino teško pronaći čak i u bolje opremljenim vinotekama jer je relativno nepoznato.
Do sljedećeg vina.
Cheers!
