Category: Autohtona vina

Žilavka je inače bijela visokokvalitetna  vinska sorta bitnog gospodarskog značaja za Hercegovačko vinogorje, pretpostavlja se da svoje ime duguje svojem izdržljivom odnosno „žilavom“ karakteru i sposobnosti da uspije u izazovnim uvjetima, no postoji i teorija da je dobila ime po izraženim žilama na bobicama grožđa u visokom stupnju zrelost. Vrlo dobro uspijeva na južnim krševitim ekspozicijama.